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既然早餐最好還是吃了,那么應該怎么吃呢?

來源:醫源世界 作者:佚名 2019-5-5
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摘要: A 一定要有谷物早餐一定要有谷物。B 高蛋白食物除了谷物,早餐應該有高蛋白食物。至于早餐的蛋白質量,一般以100克為合適。所以早餐喝點牛奶對身體很有好處。...


A 一定要有谷物

早餐一定要有谷物。有人會問,吃谷物不是增加了碳水化合物嗎?是的,碳水化合物過多,會轉化為脂肪,導致肥胖。但碳水化合物不夠同樣麻煩,會導致代謝率降低,體質趨向易胖。

至于谷物的量,一般控制在200克為宜。另外,粗糧和紅薯會比素包子和饅頭好,因為粗糧本身含有大量的膳食纖維,而食用高纖維谷物能有效降低食欲和食物攝入量,并且有助于穩定餐后血糖的作用。素包子和饅頭很少自己做的,外面買的糖分會偏高。

B 高蛋白食物

除了谷物,早餐應該有高蛋白食物。蛋白質是人體的重要組成,參與各種代謝,保證一天的生活工作效率。所以,高蛋白食物是必不可少的。一個大一點的雞蛋,約有6g蛋白質和70卡路里的能量,與碳水化合物和脂肪相比,蛋白質含量讓我們更加滿意。

至于早餐的蛋白質量,一般以100克為合適。其中,高蛋白食物包括雞蛋、牛肉等。如果忙的話,也可以吃蛋白粉。

C 乳制品

乳制品也是補充蛋白質的重要來源,另外它也是鈣的來源。缺鈣會導致注意力不集中、易困。所以早餐喝點牛奶對身體很有好處。

乳制品量以一杯為宜。一般的乳制品就是牛奶,乳糖不耐受者可以用酸奶或豆漿替代,只是豆漿只能補蛋白質,而不能補鈣。


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