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糖尿病病人可以吃面包嗎?

來源:醫源世界 作者:佚名 2020-5-16
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摘要: 很多人覺得糖尿病患者不能吃面包,他們自己也擔心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其實,糖尿病患者可以吃面包,但是需要慎重選擇。糖尿病患者需選擇低GI的食物,這樣有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值,而糖尿病患者吃面包應該選擇低GI值的食物。...


很多人覺得糖尿病患者不能吃面包,他們自己也擔心吃完之后血糖升高而不敢吃面包。其實,糖尿病患者可以吃面包,但是需要慎重選擇。

  選擇之前,我們需要知道一個概念GI值。GI值,全稱“The Glycemic Index”,中文:升糖指數。

  糖尿病患者需選擇低GI的食物,這樣有利于控制血糖水平。不同的面包有不同的GI值,而糖尿病患者吃面包應該選擇低GI值的食物。

 

  如果想吃面包的話,建議糖尿病患者選擇升糖指數低的全麥混合面包,如100%石磨全麥面包或粗黑麥面包。全麥混合面包的升糖指數比日常飲食中的饅頭(GI值88)、米飯(83.2)、烙餅(79)、大米粥(69)、小米粥(61)低得多。

  除了選擇低GI值的面包,糖尿病患者應該選擇加油少、非含糖餡料的面包。總而言之,推薦食用全麥無糖無油的混合面包,不建議使用白面面包、含糖餡料面包、法棍面包等。

  糖尿病患者應該多加注意自己的血糖值,吃東西應該多看一看、想一想。


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