摘要: 日常生活中，可出現明天見情況的食物還有很多，如韭菜、火龍果籽、玉米粒等&hellip。原因很簡單，這些食物都含大量的不溶性膳食纖維，而人體內缺乏分解消化此類物質的酶，所以拿這些纖維沒辦法，只能怎么來就怎么出去。如果想要避免明天見，平時在烹飪前盡量將這類食物切得細碎點，吃的時候盡量多咀嚼再下咽，這樣可以讓......
日常生活中，可出現“明天見”情況的食物還有很多，如韭菜、火龍果籽、玉米粒等……如果你有留意，在你的粑粑里，可能還能發現它們的身影。原因很簡單，這些食物都含大量的不溶性膳食纖維，而人體內缺乏分解消化此類物質的酶，所以拿這些纖維沒辦法，只能怎么來就怎么出去。
如果想要避免“明天見”，平時在烹飪前盡量將這類食物切得細碎點，吃的時候盡量多咀嚼再下咽，這樣可以讓這些食物得到充分的破壞，進而減少胃腸消化道的負擔。
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新鮮的金針菇當中含秋水仙堿，這種物質容易引起人體不適，有一定的毒性，當氧化后可產生二秋水仙堿，是有毒物質，可刺激胃腸黏膜和呼吸道黏膜，食用30分鐘~4小時內可出現腹痛、腹瀉、咽干、惡心、嘔吐等表現，如果吃得較多，可引發發熱、水電解質平衡紊亂等嚴重表現。
所以，建議在吃金針菇前先焯水處理，因為秋水仙堿易溶于水，加熱可以破壞其成分。
