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這些食物吃了明天還會見

來源:醫源世界 作者:佚名 2020-12-9
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摘要: 日常生活中,可出現明天見情況的食物還有很多,如韭菜、火龍果籽、玉米粒等&hellip。原因很簡單,這些食物都含大量的不溶性膳食纖維,而人體內缺乏分解消化此類物質的酶,所以拿這些纖維沒辦法,只能怎么來就怎么出去。如果想要避免明天見,平時在烹飪前盡量將這類食物切得細碎點,吃的時候盡量多咀嚼再下咽,這樣可以讓......


日常生活中,可出現“明天見”情況的食物還有很多,如韭菜、火龍果籽、玉米粒等……如果你有留意,在你的粑粑里,可能還能發現它們的身影。原因很簡單,這些食物都含大量的不溶性膳食纖維,而人體內缺乏分解消化此類物質的酶,所以拿這些纖維沒辦法,只能怎么來就怎么出去。

 

如果想要避免“明天見”,平時在烹飪前盡量將這類食物切得細碎點,吃的時候盡量多咀嚼再下咽,這樣可以讓這些食物得到充分的破壞,進而減少胃腸消化道的負擔。

延伸閱讀:金針菇可引起食物中毒,吃前要焯水!

新鮮的金針菇當中含秋水仙堿,這種物質容易引起人體不適,有一定的毒性,當氧化后可產生二秋水仙堿,是有毒物質,可刺激胃腸黏膜和呼吸道黏膜,食用30分鐘~4小時內可出現腹痛、腹瀉、咽干、惡心、嘔吐等表現,如果吃得較多,可引發發熱、水電解質平衡紊亂等嚴重表現。

所以,建議在吃金針菇前先焯水處理,因為秋水仙堿易溶于水,加熱可以破壞其成分。


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