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糧油老板給溫家寶寫信呼吁慎用面粉增白劑

來源:青年時報 作者: 2008-12-20

摘要: □時報記者 陳欣 見習記者 于佳 通訊員 張科勇時報訊 這兩天,紹興市區個體糧油經營戶張殿很興奮。“我今年10月16日給溫家寶總理寫了一封呼吁慎用‘面粉增白劑’的信,已經引起了國家有關部門的高度重視。前兩天,國家標準化管理委員會特意復函向我表示感謝,并表示,關于‘面粉增白劑’問題,有......


  □時報記者 陳欣 見習記者 于佳 通訊員 張科勇

  時報訊 這兩天,紹興市區個體糧油經營戶張殿很興奮。

  “我今年10月16日給溫家寶總理寫了一封呼吁慎用‘面粉增白劑’的信,已經引起了國家有關部門的高度重視。前兩天,國家標準化管理委員會特意復函向我表示感謝,并表示,關于‘面粉增白劑’問題,有關部門正在作進一步調研和論證。”

  張殿1961年出生,做糧油方面的生意快30年了,平時最喜歡看《新聞聯播》。

  老張說,“之所以想到面粉中的‘增白劑’問題,是先前在報紙上看到奶粉中含有三聚氰胺的報道。現在我們國家條件好了,健康問題更應該引起足夠的重視。”

  “看到那些報道后,我考慮了一個星期,決定給總理寫信。” 老張說,“全國很多地方都生產面粉,包括紹興,而面粉中的增白劑問題我也長期關注。”

  在寫給溫總理的信上,張殿說,“面粉是人們的主要糧食之一,在我們南方城市,早餐大多吃面類食品,北方人三餐吃的面類食品則更多。但據我所知,市場上銷售的面粉不同程度地添加有‘增白劑’,市場上的面粉也是越來越白,因為不加這種‘增白劑’,面粉的白度就會下降。

  廠方怕失去市場,所以添加‘增白劑’的問題越來越突出。盡管廠家可能是按照有關標準在操作,但我認為食品首先應考慮的是人的健康,自然的東西才是最好的。所以我呼吁能還面粉的本來面貌。”

  (節選自張殿寫給溫總理信件的部分內容)

  “這個月11日,我在報紙上看到新華社的消息一則《“面粉增白劑”是否將禁用》,16日,我又看到媒體發布的新華社消息《首批食品添加劑“黑名單”公布》。”張殿說,“看到這樣的消息,我感到特別高興。”

  據了解,張殿寫給溫總理的信,引起了相關部門的重視。國家標準化管理委員在給張殿的復函中,對他的來信表示了感謝。并告訴張殿,根據2007年8月22日發布的國家標準規定,允許面粉生產企業使用過氧化苯甲酰作為小麥粉處理劑、漂白劑(俗稱“增白劑”),最大的使用量為0.06g/kg。國家標準化管理委員會表示,對于面粉“增白劑”的問題,他們正在作進一步調研和論證。


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