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四川省食藥監局抽檢調味品:2批次醋不合格

來源:食品科技網 作者: 2015-8-31
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摘要: 31日,四川省食品藥品監督管理局在其官網公布2015年第7期食品安全監督抽檢情況。本期公布食品安全國抽(地方承擔)信息涉及21大類552批次樣品,包括抽檢項目合格的樣品537批次,不合格樣品15批次。其中,抽檢調味品51批次,樣品檢驗項目合格的49批次,不合格樣品2批次。 本次抽檢的調味品主要包括食醋、醬油、調味料酒、......


31日,四川省食品藥品監督管理局在其官網公布2015年第7期食品安全監督抽檢情況。本期公布食品安全國抽(地方承擔)信息涉及21大類552批次樣品,包括抽檢項目合格的樣品537批次,不合格樣品15批次。這些樣品是2015年4月至7月在企業成品庫(已檢區)、商場、超市、大型餐館、中型餐館、小型餐館、學校/托幼食堂、小雜食點等地點抽取。其中,抽檢調味品51批次,樣品檢驗項目合格的49批次,不合格樣品2批次。

本次抽檢的調味品主要包括食醋、醬油、調味料酒、醬類、香辛料類、味精、固態復合調味料、半固態復合調味料等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《釀造醬油》(GB18186-2000)、《釀造食醋》(GB18187-2000)、《醬油衛生標準》(GB2717-2003)、《醬衛生標準》(GB2718-2003)、《食醋衛生標準》(GB2719-2003)、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)〉的通知》(食品整治辦〔2008〕3號)等標準、法規及產品明示標準和質量的要求。抽檢項目包括重金屬、品質指標、生物毒素、食品添加劑、微生物指標和非食用物質等共41個指標。標識四川•大竹縣紫瀾釀造廠生產的兩批次“野花”醋被檢出不合格,其中一批次環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)項目不合格,另一批次為菌落總數項目不合格。

不合格產品信息

序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 四川·大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 香醋 500mL/瓶 野花 2015-4-1 環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素) 0.12g/kg 不得使用
2 四川·大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 野花醋 430mL/瓶 野花 2015-4-10 菌落總數 38000CFU/mL 10000CFU/mL



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