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醫生:4種慢病這樣吃才健康

來源:醫源世界 作者:佚名 2021-2-9
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摘要: 多選用細軟易消化食物能減輕胃腸道負擔,年夜飯時應盡量避免難消化和對胃黏膜刺激性大的食物。一是選擇易消化的食物:選擇溫熱的食物,比生冷的食物易消化,尤其是糯米等粘性大的食物,受冷后,多糖鏈聚集而溶解度下降,消化酶降解效率下降致不易消化。避免硬度大的食物,例如油炸的食物、冷的糯米制品,加重消化道負擔。......


年夜飯進食不當,常誘發慢性胃腸疾病患者急性發作。多選用細軟易消化食物能減輕胃腸道負擔,年夜飯時應盡量避免難消化和對胃黏膜刺激性大的食物。

一是選擇易消化的食物:選擇溫熱的食物,比生冷的食物易消化,尤其是糯米等粘性大的食物,受冷后,多糖鏈聚集而溶解度下降,消化酶降解效率下降致不易消化。避免硬度大的食物,例如油炸的食物、冷的糯米制品,加重消化道負擔。還應避免易脹氣的食物,如沒有精細加工的整棵豆類、土豆、洋蔥和蒜等。

二是忌刺激性食物:辣椒等辛辣刺激性食物,是腸胃疾病的大敵,一般慢性胃腸病患者都需要避免。飲酒也會對腸胃造成刺激。年夜飯親戚朋友歡聚一堂,小酌幾杯是常有的事,可是胃腸、肝脾等消化道疾病患者應做到滴酒不沾。酒精對胃粘膜的損害很大,尤其是對患有胃腸疾病的患者,大量飲酒甚至會造成胃出血或穿孔。

三是忌暴飲暴食:暴飲暴食,加重腸胃負擔,對本身有腸胃疾病的患者,無疑是雪上加霜,一旦不堪負荷,就會誘發急性發作。因此,年夜飯要“悠著點”,不能想吃多少就吃多少,細嚼慢咽可有助控制食量并有利于消化吸收。蔬菜、肉魚、主食等按先后順序循環進食,避免短時間攝入過多的高蛋白質食物,增加腸胃消化的負擔。

痛風患者:飲食要“三忌”和“三多”

痛風患者在春節期間多急性發病,一方面是由于冬季寒冷,關節在受冷以后,尿酸鹽結晶容易沉積于此處,另一方面與年夜飯和春節期間大飲大食,嘌呤攝入過多,導致尿酸急劇增高有關。如果年夜飯能做到“三忌”和“三多”,可以很大程度減少痛風急性發作的危險。


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