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清燉冬瓜

來源:產后瘦身手冊 作者:李淑媚 2004-12-1
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摘要: [材料] 冬瓜500克,鮮湯400毫升,精鹽、味精、蔥段、姜片、麻油各適量。[作法]①將冬瓜洗凈去皮、籽,切成塊,放入鍋中,加入鮮湯、蔥段、姜片。②用大火燒沸后轉用小火燉至九成熟,加入精鹽、味精,撈出蔥段、姜片,淋上麻油即成。...


  [材料]
  冬瓜500克,鮮湯400毫升,精鹽、味精、蔥段、姜片、麻油各適量。
  [作法]
  ①將冬瓜洗凈去皮、籽,切成塊,放入鍋中,加入鮮湯、蔥段、姜片。
  ②用大火燒沸后轉用小火燉至九成熟,加入精鹽、味精,撈出蔥段、姜片,淋上麻油即成。

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