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蠔油四季豆

來源:產后瘦身手冊 作者:李淑媚 2004-12-1
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摘要: [材料]四季豆400克,蔥花、蠔油、白糖、黃酒、精鹽、味精、雞湯、素油各適量。[作法]①將四季豆摘去筋洗凈,切成段,下溫油鍋中炸透,撈出。②鍋中留底油,下蔥花、蠔油、白糖,小火炒勻后放入黃酒、精鹽、味精、雞湯,再燒片刻即成。...


  [材料]
  四季豆400克,蔥花、蠔油、白糖、黃酒、精鹽、味精、雞湯、素油各適量。
  [作法]
  ①將四季豆摘去筋洗凈,切成段,下溫油鍋中炸透,撈出。
  ②鍋中留底油,下蔥花、蠔油、白糖,小火炒勻后放入黃酒、精鹽、味精、雞湯,再燒片刻即成。

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