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柑橘皮和籽中的成分能減肥降血糖

來源:中國科學報 作者:藍建中 2015-11-19

摘要: 新華社電 柑橘的皮和籽味道發苦,人們都不吃。但日本一項新研究發現,造成這種苦味的成分之一諾米林有助于減肥和降血糖。 日本東京大學一個研究小組報告說,他們從柑橘類水果中提取出諾米林,然后給一組實驗鼠喂食高脂肪食物和相當于食物重量0。 此外,只喂食高脂肪食物的實驗鼠血糖值約是正常老鼠的2倍,而同時喂食諾......


 

新華社電 柑橘的皮和籽味道發苦,人們都不吃。但日本一項新研究發現,造成這種苦味的成分之一“諾米林”有助于減肥和降血糖。

日本東京大學一個研究小組報告說,他們從柑橘類水果中提取出諾米林,然后給一組實驗鼠喂食高脂肪食物和相當于食物重量0.2%的諾米林,另一組只喂食高脂肪食物。80天后稱重發現,只喂食高脂肪食物的實驗鼠體重增加了10%,而同時喂食諾米林的實驗鼠體重沒有變化。

此外,只喂食高脂肪食物的實驗鼠血糖值約是正常老鼠的2倍,而同時喂食諾米林的實驗鼠血糖值為正常老鼠的1.5倍。進一步研究發現,諾米林能夠與小腸和肌肉細胞中的受體“TGR5”結合,促進胰島素分泌和細胞能量消耗,從而降低血糖。

研究人員說,加工水果時,柑橘的皮和籽往往被扔掉,而新發現有望使這些廢棄物也得到利用。他們下一步將研究如何提高諾米林的提取效率,以及是否能用它開發功能性飲料。(藍建中)

《中國科學報》 (2015-11-19 第2版 國際)



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