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美味葡萄酒 美容養顏又掉肉

來源:食品科技網 作者: 2012-6-6
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摘要: 喝葡萄酒真的會讓自己變胖嗎。然而,據英國《每日郵報》的報道,西班牙一項最新研究發現,每天喝一杯葡萄酒有助于防止體內脂肪增加,甚至有助于減輕體重。目前尚無證據表明少量和適度飲酒會增加肥胖危險,但是,3年前一項研究表明,紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細胞的作用。...


    喝葡萄酒真的會讓自己變胖嗎?人們常認為飲酒會誘發肥胖,原因是酒水中含有大量的糖份。然而,據英國《每日郵報》的報道,西班牙一項最新研究發現,每天喝一杯葡萄酒有助于防止體內脂肪增加,甚至有助于減輕體重。

  納瓦拉大學研究人員通過大量相關研究的分析發現,雖然過量飲酒的確會增加肥胖癥幾率,但是適度飲酒卻有助于減肥。少量或適度飲酒不僅不會增加體重,反而有助于保持或降低體重。這項新研究結果表明,在任何健康飲食計劃中,都可以增加“每日一杯酒”。

  美國波士頓大學的哈維·芬克爾博士發現,飲酒與體重變化關聯的生物學機制研究存在瑕疵。其研究小組指出,適度飲酒具有保護作用,可降低與肥胖癥有關的新陳代謝綜合癥和糖尿病等疾病的風險。一些研究發現,適度飲酒的肥胖者罹患糖尿病的危險比其他肥胖者更低。

  研究人員認為,酒水提供的熱量會很快被人體吸收,不會儲存于脂肪中,這一代謝過程完全不同于其它食物。未來進一步研究將綜合飲酒模式、個人飲酒偏好以及肥胖歷史等因素,評估不同酒水飲料對控制體重的具體作用。目前尚無證據表明少量和適度飲酒會增加肥胖危險,但是,3年前一項研究表明,紅葡萄酒中的抗氧化劑白藜蘆醇具有毀滅脂肪細胞的作用。動物實驗也表明,白藜蘆醇對進食高熱量食物的實驗鼠具有保護作用,可有效防止肥胖發生。



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