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春季枇杷營養高 如何食用枇杷

來源:食品科技網 作者: 2015-5-1

摘要: 枇杷果有什么功效與作用。吃枇杷有什么好處嗎。 枇杷食療的主要功效: 1、潤肺止咳。在枇杷的果核中含有一種非常有營養的成分苦杏仁甙,這種成分能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。...


枇杷果有什么功效與作用?吃枇杷有什么好處嗎?

枇杷食療的主要功效:

1、潤肺止咳。在枇杷的果核中含有一種非常有營養的成分苦杏仁甙,這種成分能夠鎮咳祛痰,治療各種咳嗽。所以,枇杷對潤肺止咳都很有效果。

2、預防流感。批把果實和葉子里都有一種抑制流感病毒的成分,所以有抑制流感病毒作用,可以預防四時感冒。尤其是春季,正是枇杷成熟的時節。建議這個季節多吃一點枇杷,可以有效的預防感冒。

3、提升體力。因為枇杷富含多種營養素,所以,可以有效的給身體補充更多的營養,有助于增強體力,改善體質。

4、降胃止嘔。這個主要是批把葉的功效,枇杷葉可以泄熱苦降,下氣降逆,為止嘔之良品,可治療各種嘔吐呃逆。如果惡心嘔吐,可以用枇杷葉泡水喝,可以有很好的止吐作用。

5、美容。很多的水果因為富含維生素,所以都有美容的功效,枇杷也是同樣,也具有美容的功效。

枇杷的吃法

枇杷由外皮、果肉、果核構成。吃枇杷其實很簡單,只需要清洗掉臟物,剝去外皮即可。中國吃網菜譜大全提醒,需要注意,枇杷的尾部有毛毛樣的東西,一定要清理干凈,不然容易引起胃部不適哦。

第一步:洗凈

洗凈果皮上的贓物,關鍵是枇杷果實還有一層絨毛,不洗凈容易吃到肚子里。

第二步:去頭和皮

枇杷的頭即帶把的那頭,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。

第三步:去尾

尾就比較麻煩,需先去皮后用兩根指夾著向上拔,則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物,所以必須祛除。

枇杷好吃,但在食用時千萬不可得意忘形,注意不要連核也一起吃了,特別是小孩在食用時更要注意,父母可以在孩子食用前洗凈、去頭、去皮、去尾,并將枇杷的種子提前剔除,以免影響飲食安全。

如何挑選枇杷

1、很多人不會挑枇杷,其實很簡單,枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的,就說明它在運輸過程中沒受什么損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。

2、此外,中等大小的枇杷果實,口感會更好一些。太大的可能用了膨大劑,太小的說明同一棵樹上果實結的比較多,營養會差一些。

3、顏色越深的枇杷,說明其成熟度越好,口感也更甜,風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有兩種,一種是紅肉枇杷,一種是白肉枇杷。

購買枇杷的小技巧

枇杷選購時,以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。

枇杷如果放在冰箱內,會因水氣過多而變黑,一般儲存在干燥通風的地方即可。

枇杷因含多酚類成分,剝皮后,容易褐化變色,浸于冷水、糖水或鹽水中,可防變色。

尚未成熟的枇杷切勿食用。

糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

小編提醒:枇杷是春季最佳的食用水果,春季吃枇杷也具有非常好的功效。



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