主題:飲料

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飲料紙盒包裝技術

飲料包裝種類很多,主要有玻璃瓶、金屬罐、紙盒、PET瓶等。作為各種清涼飲料的容器,其優點和不足大致如表1所示。

對紙盒的性能要求有:再生性、空間的有效利用性、重量等,另外紙盒還有一個特點, 即通過紙盒分層結構的研究, 使得遮光性、氧氣阻隔性等各種阻隔性能容易實現。

       透明性 遮光性 氧阻隔性 水汽阻隔性 重量 再生性 密封性

玻璃瓶   優     差      優       優       重    優     差

金屬罐   差     優      優       優       輕    優     良

紙盒     差     良      良       良       輕    優     良

PET瓶    優     差      差       差       輕    良     優

1 滿足質量要求的紙盒結構

除透明性以外,紙盒可以通過其結構和材料組配來實現其功能要求。按形狀分,代表性的紙盒包括屋頂盒結構紙盒、方形紙盒以及其他結構的紙盒。

2 再生性

作為代表性的紙盒有屋頂盒結構的牛奶紙盒和清涼飲料紙盒等!其結構分為聚乙烯/卡紙/聚乙烯三層。所用的卡紙從250g/㎡-400g/㎡具體根據紙盒的大小、形狀以及內容物重量來選定。

這些牛奶包裝所用的卡紙是通過擠壓機在卡紙的正反面進行聚乙烯的擠壓成型加工制成的。由于紙與聚乙烯在堿溶液當中比較容易剝離或分離,使得紙張成分的再生容易實現。牛奶包裝的再生利用得以實現,除了上述所言的紙張成分容易再生的因素外,還有一個原因就是實際上只使用原漿來生產紙盒用卡紙。

3 各種阻隔性能

氧氣、水蒸氣以及光線是導致包裝內容物變質的原因。為了給紙盒增加有關的阻隔性能,方法之一是與鋁箔復合。據此方法可以使紙盒具備阻隔氧氣、水蒸氣以及光線的功能。采用鋁箔復合的紙盒,其中的內容物可以實現長期保存。

4 紙邊保護結構

利用適合顧客需要的印刷方法,在經過擠壓機層壓加工制成的紙盒用卡紙表面進行印刷加工。主要的印刷方法包括凹印和膠印,大批量的場合采用凹印,小批量的場合采用膠印,不過有時是按滿足設計的要求來選擇印刷方法的。印刷完畢的卡紙經模壓模切制成所需的展開形狀,接著通過一臺火焰密封設備,利用其氣體火焰使聚乙烯熔融在卡紙正反面的紙邊部分,將卡紙正反面的邊緣相互粘合而制成紙盒。

對于咖啡、紅茶、綠茶之類的對紙具有高滲透性的內容物而言,紙盒的邊緣部一旦與飲料等接觸,就會因內容物液體的滲透使紙盒的強度變差,產生泄漏乃至損壞。因此,通過粘貼紙帶或者將紙折疊來防止紙邊緣與內容物液體相接觸。通過這樣的方法,加上前面提到的增加阻隔性能的結構,保證了紙盒飲料能在常溫下的流通以及長期保存。

5 環境保護

使用鋁箔雖然為紙盒飲料的長期保存提供了可能,但會造成原紙的再生困難、還會導致焚燒紙容器時其中的鋁箔損壞焚燒爐的事故發生。通過采用替代鋁箔的阻隔材料,可以實現既能環保又能長期保存的全面要求。典型的替代用阻隔材料如EVO( 乙烯醋酸乙烯共聚物)和硅真空鍍膜。

6 阻隔性

由于葡萄汁容易失去其獨特的口味,因此對紙容器來說,重要的作用就是保持住內容物新鮮如初的口味。而蘋果汁則會吸收周圍的臭氣,導致其口味的變化。對于這樣的內容物就要求容器具備阻隔外界臭氣的功能,如果使用前面提到的阻隔材料,可以成功實現與外部的阻斷。

絕大部分的紙盒,從紙盒成型與成本方面考慮,在其最里層使用聚乙烯材料。如果使用聚酯替代聚乙烯,則可減少聚乙烯材料對果汁香味的吸收,從而保持果汁的新鮮口味。

 

 

文章來源:食品伙伴網

日期:2007年1月31日 - 來自[技術動態]欄目

消費者注意:塑料包裝飲料瓶切勿裝調料

    有些人喝完飲料后,常將盛裝飲料的塑料包裝瓶用作裝米醋的調料瓶。看似既方便、實用,又有益于廢物利用,但實質對人體健康有害。  
    專家指出,飲料瓶多數是塑料制品,主要是由聚乙烯或聚丙烯等材料并添加多種有機溶劑后制成的。聚乙烯、聚丙烯這兩種材料無毒無味。但聚乙烯一旦受高溫或是酸性腐蝕就會慢慢溶解,并釋放出有機溶劑,就會對人體造成危害。 
    有報告指出,長期食用被聚乙烯分子污染的食物,會使人頭暈、頭痛、惡 、食欲減退、記憶力下降等,甚至貧血。專家建議,日常生活中可以用玻璃器皿來盛裝 
    調料品。使用塑料制品時特別要注意,不要接觸醋、清潔劑,避免陽光直射、高溫等,以免發生化學反應。另外,在購買塑料餐具時,應當挑選商品上帶有PE(聚乙烯)或PP(聚丙烯)標注、裝飾圖案少、無色無味、表面光潔的塑料制品為宜。

 

 

文章來源:中國食品商務網

日期:2006年12月30日 - 來自[安全快報]欄目

美國科學家指出:喝碳酸飲料要適量

   時下,可樂、雪碧、芬達等各種口味的碳酸飲料受到許多人特別是孩子的喜愛。但專家提醒,喝碳酸飲料一定要適量。

    美國科學家新近研究發現,常飲碳酸飲料會影響人體骨骼健康。經常大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是其他青少年的3倍。波士頓公共健康學校對400名經常大量飲用碳酸飲料的青少年及其他人群進行了調查,結果顯示:碳酸飲料對人體健康的危害是長期的;它不但影響兒童時期的骨骼發育,而且易使中老年人在更年期出現骨質疏松。

    另據對15315名美國人進行的相關調查發現,過多飲用碳酸飲料會導致睡眠時出現胃部不適。因為碳酸飲料中含有較多的酸性物質,從而導致胃中酸度增加,進而產生不良的刺激作用,甚至會損害胃粘膜;而釋放出的二氧化碳又容易引起腹脹,可能造成腸胃功能紊亂。

    碳酸飲料中過多的糖分被人體吸收后會產生大量熱量,長期飲用易引起肥胖。而且這些糖分對孩子的牙齒發育很不利,容易損害牙齒健康。有關專家還提醒家長,兒童患咽炎或呼吸系統疾病時,就更不要飲用糖分過多的飲料了,因為糖的粘度會給口腔和咽部帶來不適,同時也為病菌繁殖提供了條件。

 

 

文章來源:中國食品產業網

日期:2006年12月26日 - 來自[安全快報]欄目

問問你的異性朋友

 
  問問你的異性朋友:請問我在你心中是以下哪種飲料。只能選一種。
  1、紅茶 2、綠茶 3、咖啡 4、牛奶 5、可樂 6、澄汁 7、米湯 8、雞尾酒 9、水
  各種飲料有各種不同的含義:
  1、普通朋友 
  2、知己 
  
  3、暗戀的人 
  4、最愛的人 
  
  5、初戀的人 
  6、想陪伴的人 
  
  7、關心你的人 
  8、渴望發生關系的人 
  9、依賴的人 
日期:2006年12月26日 - 來自[社交測試]欄目

喝可樂真的會殺精嗎?

    美國哈佛大學醫學院的專家們對市面上出售的3種不同配方的可口可樂飲料,進行殺傷精子的試驗后得出結論:新婚男子飲用可樂型飲料,精子會直接遭到殺傷,從而影響男子的生殖能力。若受傷的精子一旦與卵子結合,可能會導致胎兒畸形,或先天性不足。
  醫學家們也奉勸新婚女子少飲或不飲可樂型飲料。因為多數可樂型飲料中都含有較高成分的咖啡因,咖啡因在體內很容易通過胎盤的吸收進入胎兒體內,會危及胎兒的大腦、心臟等器官,同樣會使胎兒造成畸形或先天性疾病。因此,專家們建議,新婚夫婦以及想要孩子的夫妻們,除了須禁煙酒外,可樂型飲料也不宜飲用。即使嬰兒出生后,嬰幼兒和哺乳的母親也不能飲用可樂型飲料。因為嬰幼兒飲用后,咖啡因會損害其健康;咖啡因也能隨乳汁間接進入嬰兒體內危害嬰兒的健康。
來源:貴州信息港
日期:2006年12月26日 - 來自[體貼男人]欄目

科普:童年時少喝含糖飲料有益健康

  新華社洛杉磯12月19日電(記者高原)美國日前公布的一項研究報告顯示,在童年時少喝含糖飲料,成年后能減少患心臟病、高血壓和糖尿病的風險。

  這項刊登在最新一期美國兒科學院期刊《兒科學》上的報告說,過去肥胖癥和由此引發的心臟病、高血壓和糖尿病等慢性病多在中老年人群中出現,但近年來,這些疾病也開始困擾青少年,這一現象和飲食不當有很大關系。報告指出,如果人們在童年時期就采取適當控制措施的話,長大后患新陳代謝類疾病的幾率就會降低。

  美國賓夕法尼亞州立大學兒童肥胖癥研究中心研究員艾利森·文圖拉和同事收集了該州中部154名13歲女孩的資料,并對她們的血壓、腰圍、膽固醇和血糖等指標進行分析。結果發現,凡是血壓、血脂和血糖偏高的女孩,她們的體重往往超過指標正常的女孩,而造成她們肥胖的主要原因之一可能是她們在5歲到9歲間比其他同齡女孩飲用了更多的含糖飲料。

  科研人員由此推測,多吃糖的孩子要比其他孩子更容易患心臟病、高血壓、Ⅱ型糖尿病等新陳代謝類疾病。文圖拉指出,孩子從小就開始控制體重并少喝含糖飲料,可以降低他們成年后患新陳代謝類疾病的風險。

日期:2006年12月22日 - 來自[健康快訊]欄目

小兒飲料催吐洗胃6例觀察

  通過洗胃可以迅速去除病人胃內的毒物,挽救病人的生命,常用的方法有:電動洗胃機洗胃、漏斗洗胃、口服催吐洗胃等。臨床根據不同的病情選用不同的洗胃方法,我院急診科給患兒用飲料催吐洗胃取得了良好的療效,現報告如下。

  1  臨床資料

  1.1  一般資料

  6例患兒,年齡最大3歲,最小2歲;男3例,女3例。3例誤服片劑滅鼠藥,1例誤服抗生素,1例誤服殺蟲劑,1例誤服香水和水的混合物。患兒誤服毒物的量根據家屬提供的信息,片劑約為4~6片,水劑約為2~10 ml,所有患兒均神志清楚,誤服時間均在30 min~1 h。由家屬抱入搶救室。

  1.2  方法 

  考慮:(1)誤服時間短,藥片未完全溶化。(2)小兒胃管細且軟,藥片不能成功地從胃管中洗出。(3)小兒年齡均偏小,插管時不配合,恐損傷患兒消化道黏膜,于是決定選擇患兒平時喜歡的飲料給其進行口服催吐洗胃。患兒均能夠積極配合。每次飲入量為50~100 ml左右,反復催吐,每位患兒飲入飲料約1000~1500 ml左右,直至洗出的液體中無未溶化的藥片及毒物的氣味。

  1.3  結果

  本組用飲料催吐洗胃,6例患兒全部治愈。

  2  討論

    上述6例患兒年齡均偏小,用溫水催吐不會配合,若硬性灌入,會出現嗆咳,甚至有發生窒息的危險。如果選用患兒喜歡的飲料,對其誘導很快會達到洗胃的目的。
    飲料催吐洗胃的優點:(1)不會延誤搶救時間;(2)毒物能夠及時洗出;(3)不會增加患兒痛苦;

    飲料催吐洗胃的適應證:臨床上適用于誤服時間較短、誤服量較少、神志清楚且吞咽功能良好,能夠積極配合的患兒。

    選擇洗胃液的注意事項:(1)選擇適合孩子口味,對孩子有吸引力的飲料。(2)避免選擇產氣飲料(如碳酸飲料等)。(3)冬季飲料要適當加溫,但不要兌熱水,以免影響孩子的口感而拒飲或少飲,從而延誤洗胃。

  作者單位: 266500 山東青島,青島市黃島區中醫院

 

日期:2006年12月19日 - 來自[2006年第4卷第9期]欄目
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