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植物生長調節劑對人體是否有害?

來源:新華網 作者: 2011-5-26

摘要: 近期,媒體對“西瓜使用膨大劑”、“頂花帶刺黃瓜被激素催熟”等事件的報道引起公眾廣泛關注。植物生長調節劑究竟是什么。它的使用是否對人體有害。植物生長調節劑在世界廣泛應用記者:近期有媒體報道頂花帶刺的黃瓜是植物生長調節劑造成的,什么是植物生長調節劑。...


        近期,媒體對“西瓜使用膨大劑”、“頂花帶刺黃瓜被激素催熟”等事件的報道引起公眾廣泛關注。植物生長調節劑究竟是什么?國家是否允許其用于生產?它的使用是否對人體有害?記者就以上問題采訪了中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所所長葉志華研究員。



  植物生長調節劑在世界廣泛應用



  記者:近期有媒體報道頂花帶刺的黃瓜是植物生長調節劑造成的,什么是植物生長調節劑?市面上植物生長調節劑有多少種?使用情況如何?



  葉志華:植物生長調節劑是用于調節植物生長、發育的一類物質。植物生長調節劑又稱為植物外源激素,一般通過人工合成或微生物發酵等方式生產,其生理作用和生物學效應與天然植物激素(植物體內天然存在的一類化合物)相同或相近。



  目前,植物生長調節劑在世界上廣泛應用于農林業生產,國外已商品化的品種有100多種,主要有乙烯利、甲哌鎓、矮壯素、噻苯隆、赤霉酸等,應用范圍包括蔬菜、果樹、棉花、煙草、水稻、小麥、玉米和大豆等作物。我國登記使用的植物生長調節劑有38個品種,常用的有乙烯利、赤霉酸等近10個品種,主要在園藝、水稻、棉花等作物上使用。我國在黃瓜上登記使用的品種有噻苯隆、氯吡脲、核苷酸、蕓薹素內酯、復硝酚鈉、萘乙酸、吲哚丁酸等7個品種,主要作用是促進雌花生長、提高座果率等。



  植物生長調節劑為毒性較低的一類產品,如果按照國家登記批準標簽上標明的使用方法和注意事項使用,是安全的。植物生長調節劑的使用,不僅能保障農作物穩產、改進農產品品質,而且能增強作物的抗逆性,使農業生產省工省時、節本增效。



  國家對植物生長調節劑嚴格管理



  記者:國家對植物生長調節劑的使用有何規定?



  葉志華:按照《農藥管理條例》的規定,植物生長調節劑屬于農藥管理范圍,只有取得農藥登記并獲得生產許可的植物生長調節劑產品,才能進行生產、經營和使用。



  我國對農藥登記要求十分嚴格,申請登記的農藥產品,都需要進行大量試驗,從產品化學、藥效、毒理學、殘留、環境影響等方面進行嚴格審查和科學評價,只有證明具有好的防治效果,同時對人畜健康和環境影響可控,符合保障人體健康和環境安全要求,方可取得登記。生產經營農藥,要附有經有關部門核定的標簽,明確有效成分、使用方法和注意事項等內容。使用植物生長調節劑要嚴格按照標簽標明的使用劑量、使用時期和使用方法規范使用,不可濫用。



        植物生長調節劑對人體無害



  記者:什么是植物激素?用激素催熟的瓜果會不會對人體有害?



  葉志華:植物激素是指植物體內天然存在的對植物生長、發育有顯著作用的微量有機物質,也被稱為植物天然激素或植物內源激素。它的存在可影響和有效調控植物的生長和發育,包括從細胞生長、分裂,到生根、發芽、開花、結實、成熟和脫落等一系列植物生命全過程。



  植物生長調節劑是人們在了解天然植物激素的結構和作用機制后,通過人工合成與植物激素具有類似生理和生物學效應的物質,在農業生產上使用,有效調節作物的生育過程,達到穩產增產、改善品質、增強作物抗逆性等目的。



  按照登記批準標簽上標明的使用劑量、時期和方法,使用植物生長調節劑對人體健康不會產生危害。如果使用上出現不規范,可能會使作物過快增長,對農產品品質和口感會有一定影響,但對人體健康不會產生危害。



  記者:現有的農產品質量安全監管手段能否檢測到使用了植物激素?



  葉志華:植物激素分為內源激素和外源激素。只有外源激素(植物生長調節劑)存在檢測問題。經國家批準使用的植物生長調節劑,都有相應的檢測方法。現有的農產品質量安全監管及專業檢測機構,都具備檢測農產品中植物生長調節劑的能力,可以準確地檢測出是否使用了植物生長調節劑,需要特別指出的是,由于植物生長調節劑主要在植物生長過程中輔助使用,一般在成熟的果實或上市產品中殘留量極低,需用精密的分析儀器進行準確定量。










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