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燕窩最主要的成分是燕子的唾液

來源:醫源世界 作者:佚名 2021-7-14

摘要: 在燕窩的營養成分中,重點突出的就是唾液酸,這是一種9-碳單糖的衍生物。美國臨床營養學雜志研究表明,補充唾液酸可以提高動物的學習能力。【3】進一步研究更發現,足夠多的唾液酸對于低體重兒童的腦組織功能發育有益處,尤其是在兒童大腦發育的黃金階段(從妊娠期到2歲)。由此看來,唾液酸這成分是真的好。...


在燕窩的營養成分中,重點突出的就是唾液酸,這是一種9-碳單糖的衍生物。美國臨床營養學雜志研究表明,補充唾液酸可以提高動物的學習能力。【3】

進一步研究更發現,足夠多的唾液酸對于低體重兒童的腦組織功能發育有益處,尤其是在兒童大腦發育的黃金階段(從妊娠期到2歲)。

由此看來,唾液酸這成分是真的好。可關鍵是,燕窩里的唾液酸靠得住嗎?

燕窩的吃法是要先泡發,之后體積會變成原來的10倍~20倍,這樣一來原本就少的唾液酸含量就大幅度稀釋。再加上每次吃燕窩也不可能一盞一盞的吃,頂多也就吃個3g~5g,唾液酸的量算起來就更加微乎其微

更何況燕窩在唾液酸上面并沒有特別的優越性。

日常食品雞蛋、牛奶,甚至你我的唾液中,也都含有唾液酸。而成年人在唾液酸方面可以自給自足,一般也不需要額外補充。


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