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夏日:當心冰箱成疾病之源

來源:大眾醫藥網 作者:佚名 2004-5-19

摘要: 原因是她一到外婆家就整天守在冰箱旁,一個勁兒吃冷飲,就連外婆給她煮的稀飯,她也要放進冰箱“冰”了吃。分析:炎炎夏日,冰箱的確是人們生活中不可缺少的電器之一。但是過于親近它、依賴它也會導致許多疾病,兒童尤其如此。首先,冰箱內的食物和飲品比人體胃內溫度要低20至30℃,過冷的東西進入胃內,會導致胃內粘膜血......


  個案:去年暑期,杉杉到外婆家度假。臨行前,本來說好要在外婆家住到新學期開學。可是時間還沒有過半,她就被外婆“遣送”回來了。原因是她一到外婆家就整天守在冰箱旁,一個勁兒吃冷飲,就連外婆給她煮的稀飯,她也要放進冰箱“冰”了吃。

  外婆一向比較寶貝她,雖然覺著不妥,但是卻管不住她。這樣下來,不到一個星期,杉杉就開始肚子疼,還常常發燒、拉肚子,無緣無故感冒,沒少上過醫院。

  最后,住了不到一個月的時間,杉杉整個人就變得面黃肌瘦,外婆看著心疼,實在沒有辦法,只好把她送回了家。分析:炎炎夏日,冰箱的確是人們生活中不可缺少的電器之一。但是過于親近它、依賴它也會導致許多疾病,兒童尤其如此。

  首先,冰箱內的食物和飲品比人體胃內溫度要低20至30℃,過冷的東西進入胃內,會導致胃內粘膜血管急劇收縮、痙攣,造成胃粘膜嚴重缺血,致使胃酸、胃蛋白酶等明顯減少,使胃的消化能力、殺滅細菌能力、免疫能力都出現不同程度的降低,因此容易引發胃部不適或導致胃病。

  兒童的胃腸道則正處于生長發育階段,過多地食用冷飲或過冷食物更容易造成他們的胃粘膜損傷,這是近年來兒童期胃病高發的一個重要因素。當然,胃腸道的消化、吸收功能下降,孩子的營養就無法保證,體質就會下降,所以經常吃過冷食品或飲品的孩子,更容易生病。

  其次,冰箱經常是生熟食混放,容易沾染病菌。在日常生活中,有些人誤認為冰棒、雪糕等飲品中的細菌都被凍死了,多吃一點沒有關系。其實,病菌在低溫下只是降低了本身的新陳代謝,減慢或停止了繁殖,根本不可能被凍死。在常溫下過一段時間,它們又可以迅速繁殖起來。特別是冷飲中含有的糖、奶、淀粉等物質,是細菌良好的培養基地,有利于病菌迅速繁殖和生長。人吃了這種被細菌污染的冷飲越多,引發腸道疾病的可能也就越大。

  為了防止冰箱成為孩子的疾病之源,就必須讓他們節制飲食,盡可能少食或不食過冷的食品或飲品,在冰箱中貯放過的熟食,要先經高溫加熱或煮過以后再食用,防止沾染上病菌。



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