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湘粵特色剁椒魚頭制作圖解

來源:health.china.com 作者: 2006-4-20

摘要: 好的剁椒魚頭應做到酸、辣、鮮、滑.其中主要是這個辣,辣來自剁椒,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很過癮,她可以把魚的鮮帶出,特別是剁椒的汁水滲到魚頭上,哇,妙不可言。當然要吃到好味道,剁椒的處理是有竅門的哦.接下來就由漂在廣州的湘下人教大家做一個:湘粵剁椒魚頭。...


  好的剁椒魚頭應做到酸、辣、鮮、滑.其中主要是這個辣,辣來自剁椒,剁椒是酸酸辣辣的,辣得很過癮,她可以把魚的鮮帶出,特別是剁椒的汁水滲到魚頭上,哇,妙不可言!當然要吃到好味道,剁椒的處理是有竅門的哦.接下來就由漂在廣州的湘下人教大家做一個:湘粵剁椒魚頭。
  
  

  
  材料準備。
  
  

  
  準備上鍋蒸。
  
  

  
  出鍋調味。
  
  

  
  注意事項。
  
  



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