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多喝消食粥

來源:藥物分析網 作者: 2011-3-9

摘要: 現介紹幾則消食藥粥供選用。山楂粥 山楂30克,大米100克,砂糖10克(糖尿病患者可不加)。將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調入砂糖煮沸即成。陳皮粥 陳皮15克(鮮者加倍),大米50克。...


       節日期間,人們吃的肉食比平時要多得多,極易導致脾胃積食、消化不良。現介紹幾則消食藥粥供選用。

  山楂粥 山楂30克,大米100克,砂糖10克(糖尿病患者可不加)。將山楂煮水后取汁適量,加入大米煮粥,待熟時調入砂糖煮沸即成。因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等,有很好療效。

  陳皮粥 陳皮15克(鮮者加倍),大米50克。將陳皮水煎取汁,加大米煮為稀粥;或將干陳皮研末,每次取3~5克調入稀粥中服食,每日1劑。可順氣健胃、化痰止咳;適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

  豆蔻粥 肉豆蔻10克(研末),生姜2片(切碎),大米50克。大米煮粥,熟后加入豆蔻末及姜末,煮沸后服食,可開胃消食、溫中下氣;適用于脾胃虛寒、積食不消、嘔吐泄瀉、脘腹脹滿、腹痛腸鳴等癥狀。

  曲米粥 神曲15克,炒谷芽、麥芽、焦山楂各10克,大米100克。將神曲搗碎取煎汁適量,再加入大米煮粥服食,每日1劑。可健脾胃、促消化;適用于消化不良、食積難消、噯腐吞酸、脘悶腹脹、大便溏泄等。

  筆者提醒:中國人有喝粥的習慣,它作為一種保持健康的方式被廣為推崇。但中國還有句古話——過猶不及,即便再營養美味的食品,食用過量也有不妥。研究表明,在其他配菜完全相同的情況下,糖尿病患者早餐進食稀飯后,第30分鐘、60分鐘、120分鐘的血糖值,都比進食以等量大米煮成的干飯高出約30%,幾乎和進食用溫開水沖開的相同能量的葡萄糖水平差不多。因此,糖尿病患者喝粥應當適量。


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