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吃魚吃出好心情

來源:大眾醫藥網 作者:佚名 2004-6-4

摘要: 來自美國的一份報告說,有5%的美國人患有較嚴重的精神憂郁癥,需要接受專業輔導,而日本人僅有0。報告認為,上述差異與兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關。不吃魚的人,“開心激素”水平較低。美國人不常吃魚,因而患憂郁癥的機會就多。...


來自美國的一份報告說,有5%的美國人患有較嚴重的精神憂郁癥,需要接受專業輔導,而日本人僅有0.1%的人需要看心理醫生,兩者差距同心臟病一樣達50倍之多。報告認為,上述差異與兩國不同的飲食習慣中食魚多少有關。研究發現,魚體內有一種特殊的脂肪酸,與人體大腦中的“開心激素”有關。不吃魚的人,“開心激素”水平較低。美國人不常吃魚,因而患憂郁癥的機會就多。

  研究者還發現,人們習慣棄之不食的魚眼、魚腸含有豐富的磷脂,對健腦十分有益。為此,吃魚最好吃全魚,即連頭尾一起吃,吃小魚蝦則更好。每周吃魚不應少于2次,而且一定要配以蔬菜,保健的效果更佳。



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