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水果放入冰箱前不要洗

來源:大眾醫藥網 作者:佚名 2004-6-7

摘要: 據健康時報:水果買回家后一時不吃或吃不完,放進冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否則容易變質腐爛,并應盡量在一個星期內吃完。每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久,水果的營養及風味也就愈差。...


  據健康時報:水果買回家后一時不吃或吃不完,放進冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否則容易變質腐爛,并應盡量在一個星期內吃完。

  每種水果都有其最適合的貯藏溫度、保存期限。放得愈久,水果的營養及風味也就愈差。有些水果像香蕉、鳳梨、芒果、木瓜、檸檬等,其實只要擺在室內陰涼角落處即可,不宜長時間冷藏。

  另外,蘋果、梨、香蕉、木瓜、桃子或一些易腐爛的水果,容易產生乙烯,最好不要同其他水果放在一起。



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