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枇杷核煎水飲食可治療便秘或咳喘不止

來源:生命時報 作者: 2009-5-27

摘要: 枇杷又叫金丸,與櫻桃、楊梅并稱初夏三姐妹。湖北省藥膳食療研究會副會長甘愛萍教授介紹,枇杷味甘、酸,性涼,含有纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素等,其中胡蘿卜素的含量在水果中高居第三位,維生素B的含量也非常豐富,有潤肺、止咳、止渴、和胃的功效。甘教授說,枇杷一身......


  枇杷又叫金丸,與櫻桃、楊梅并稱初夏三姐妹。湖北省藥膳食療研究會副會長甘愛萍教授介紹,枇杷味甘、酸,性涼,含有纖維素、果膠、胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素等,其中胡蘿卜素的含量在水果中高居第三位,維生素B的含量也非常豐富,有潤肺、止咳、止渴、和胃的功效。

  甘教授說,枇杷一身都是寶,枇杷膏就是一種家喻戶曉的潤肺養陰止咳良藥。除了果肉可以入藥,其核、葉、根也都有極高的藥用價值。枇杷核有祛痰、鎮咳、潤腸以及疏肝理氣的作用,一般是把枇杷核搗爛煎水喝、喝時可以加入一定量的蜜糖,一天可以飲用2—3次,每次100毫升左右,適合便秘或咳喘不止的人群。枇杷核也可干燥保存到秋冬季節使用。枇杷仁有毒不可食用,枇杷核搗碎后,要把枇杷仁扔掉。

  枇杷性涼,風寒咳嗽以及胃寒的人不宜食用,脾虛、痰濕盛、大便溏泄的人應慎食枇杷,枇杷含糖量比較高高,糖尿病患者要忌食。▲

  (喻朝暉)



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