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抗流感食療方推薦:兩湯兩茶可調整免疫功能

來源:北京日報 作者: 2009-5-20

摘要: 本報訊 (記者李學梅) “吃喝防流感,健康又平安。”昨天,北京中醫藥大學東方醫院周平安教授為市民開出了由“兩道湯、兩道茶、一道涼拌菜”組成的流感食療方,簡便易操作。”周平安說,中醫強調的“正氣存內肉,邪不可干”的理念,以及防病要首先維護健康生活的方式,非常適合于此次流感的防控。綜合前人的經驗,經......


  本報訊 (記者李學梅) “吃喝防流感,健康又平安。”昨天,北京中醫藥大學東方醫院周平安教授為市民開出了由“兩道湯、兩道茶、一道涼拌菜”組成的流感食療方,簡便易操作。

  “中醫在治療感冒等急性、熱性傳染病方面有悠久歷史,且價格低廉。”周平安說,中醫強調的“正氣存內肉,邪不可干”的理念,以及防病要首先維護健康生活的方式,非常適合于此次流感的防控。

  綜合前人的經驗,經過反復篩選,周平安昨天確定了“兩湯、兩茶、一涼拌菜”組成的食療方,可以調整人體免疫功能,防止流感侵入。

  兩道湯:吃豆喝湯最營養,預防流感保安康。

  1、三豆湯:赤小豆、綠豆、白扁豆各30克,洗凈加水500毫升,煮熟,吃豆喝湯。功能:清熱解毒,健脾利濕。適用于:脾虛挾濕熱,大便稀溏的易感人群。

  2、四紅湯:紅皮花生豆、紅小豆、紅棗各30克,洗凈,加水500毫升,煮熟,加入適量紅糖,吃棗肉、花生,吃豆、喝湯。功能:補氣生血,扶正祛邪。適用于:有慢性病,體質虛弱,氣血兩虛及放化療的腫瘤病人。

  兩種茶:清茶一大碗,快樂防流感。

  1、清心防疫茶:綠茶、菊花、生甘草各3克,用80℃的開水300毫升,沖泡飲用。功能:清熱除煩,芳香解毒。適用于:工作繁忙,勞心耗神,容易心煩上火的易感人群。

  2、補脾健胃茶:烏龍茶、藿香、炒麥芽各5克,用80℃的開水500毫升沖泡飲用。功能:健脾開胃,消食解毒。適用于:脾胃虛弱,飲食不易消化,腹脹便溏的易感人群。

  涼拌菜:爽口涼拌菜,解毒防流感。

  選用新鮮的魚腥草、敗醬草、蒲公英、馬齒莧、黑木耳、鮮蘑菇其中一種,沸水焯過,過涼水控干,加入新蒜汁,拌勻,食用,易感人群皆可選用(蒜汁很重要)。以上鮮野菜在菜市場或超市均可買到。

  周平安在開出食療方的同時,還倡議市民注意保持健康生活方式,例如勤開窗通風、加強鍛煉身體等。

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