摘要: 深秋來臨，菊花盛開，美妙的秋菊，既是深受人們喜愛的觀賞名花，又是保養身心的養生珍品。欣賞如此美妙的菊花，大飽眼福，愉悅心情，即使善感之人有秋愁，也會在觀賞之中自然消散。觀花能解悶，賞花能消愁，在觀賞美妙秋菊之中最能體現。總而言之一句話，秋季養生好，欣賞菊花是妙招。...
深秋來臨，菊花盛開，美妙的秋菊，既是深受人們喜愛的觀賞名花，又是保養身心的養生珍品。
欣賞菊花好心情
菊花姿態美，菊花色彩佳。你看，秋季盛開的菊花，千姿百態，色彩繽紛，簡直令人應接不暇。金黃的，雪白的，嫩綠的，淡紫的，粉紅的……有的如圓球，有的似垂珠，有的像美女披發，有的像天仙起舞……
欣賞如此美妙的菊花，大飽眼福，愉悅心情，即使善感之人有“秋愁”，也會在觀賞之中自然消散。觀花能解悶，賞花能消愁，在觀賞美妙秋菊之中最能體現。
欣賞自己親手種植的菊花，那欣喜之情，又更勝一籌。如果再將自己養植的菊花，分送親友，特別是選擇精品到公園去參加秋季菊展，讓大家都來欣賞，把“獨樂樂”變成“眾樂樂”，那份高度成就感的情趣更是妙不可言。
總而言之一句話，秋季養生好，欣賞菊花是妙招。
巧用菊花也治病
菊花為何倍受歡迎？她既是觀賞佳品，又是治病的良藥。早在漢代，《神農本草經》中就將菊花列為“上品”之藥。
菊花藥性屬涼，味道甘甜，長于疏散風熱。所以風熱感冒、風熱咳嗽都可以用菊花泡水喝。菊花與桑葉、薄荷等配合，效力更強。所以治療風熱感冒咳嗽的中成藥桑菊感冒片，其中就以菊花為主藥。
菊花又長于清肝明目，所以治療肝腎陰虛引起視物欠清的名方杞菊地黃丸，也以菊花和枸杞為主藥。
現代研究還發現菊花有降血脂、降血壓和改善心臟功能的功效，又用于輔助治療高血脂、動脈硬化、高血壓病和冠心病。
動物實驗表明，菊花的提取物能降低血壓，擴張冠狀動脈，增加心臟血流量，又能減慢心率，加強心臟的收縮功能。
有試驗用菊花煎水喝治療61例冠心病人，兩個月后，多數病人的心絞痛癥狀減輕，將近半數的異常心電圖也有改善。還有人用菊花配合銀花煎水，做成“銀菊液”用于治療動脈硬化也取得良好效果。
菊花養生延壽年
早在漢代，我國第一部中藥經典《神農本草經》就稱菊花“利氣血，輕身，耐老，延年”。這是說菊花具有充盈氣血，保養容顏，苗條身材，減緩衰老，延年益壽的養生功效。
晉代名醫葛洪記敘了這樣一件事：在南陽酈山縣中，甘菊叢生，菊花常常墜落在山谷水泉中，水味因而甘甜。附近的居民都喜歡飲用這種甜甜的甘泉水，大多長壽，至少也活到八九十歲。人們相信，落入泉水中的菊花，確有抗衰延年的功力。宋代詩人蘇轍有詩為證：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁。”
清代文豪鄭板橋還在詩中刻畫種菊飲菊養生延年的生動情景：“南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花，八十老人勤采啜，定教霜鬢變成鴉。”
古書《玉函方》更把菊花防衰抗老的功效描繪得活靈活現，說是用甘菊泡水，每天喝三次，一百天之后，就變得身材苗條，肌膚滋潤，一年之后，白發轉為青絲，三年之后，已經脫落的牙床還長出了新牙。
菊花養生美味多
前面已談到，菊花是觀賞佳品，是治病的良藥，菊花還有一大特點，還能做成種種美味食品。
菊花泡茶氣味芬芳，又可生津潤喉，滋陰明目。菊花煮粥，更是清香可口，既可滋陰生津，還能清心除煩。把菊花放入綠豆粉中制成菊花綠豆糕，更有清火消暑的功效。
最負盛名的菊花飲品，當屬菊花酒了。菊花酒由菊花、糯米、酒曲釀制而成，清香撲鼻，酒味甘美，且能抗衰延年，古書《荊楚歲時記》就說：“飲菊花酒，令人長壽。”農歷九月九日重陽節到，暢飲菊酒，祝福老人健康長壽。
菊花制作菜肴，滋味也清香鮮美，“菊花魚球”就是用菊花瓣和魚肉剁爛烹制的美味佳肴，蘇杭一帶推出的菊花火鍋，色澤美，湯味鮮，又別具一番風味。
由此可見，欣賞菊花使人大飽眼福，品嘗菊花美食，又能大飽口福，既能補充營養，又能使人心情舒暢，有益健康，助人長壽，使人快樂，確實是養生珍品。
