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對照一下我們的飲食習慣是否有利身體健康

來源:靜園瑜伽 作者:佚名 2004-9-29

摘要: 飲食的正確方法是細嚼慢咽。在他們看來,似乎不狼吞虎咽就不習慣,不過癮,而細嚼慢咽則被認為是一種毫無意義的,甚至是令人討厭的習慣。這種飲食方法所產生的影響可想而知。咀嚼的速度要根據食物的種類而定。...


飲食的正確方法是細嚼慢咽。

身體超重者有一個共同的缺點,便是吃飯過快。在他們看來,似乎不狼吞虎咽就不習慣,不過癮,而細嚼慢咽則被認為是一種毫無意義的,甚至是令人討厭的習慣。這里,我想到一則新聞:在美國德克薩斯州有個人,一頓飯可以吃掉十八只雞。它的體重是500多磅,但不能從事任何體力勞動。不能想象,如果慢慢咀嚼這些雞的話,僅一頓晚餐就要花掉6到8個小時,更不用說在早餐,午餐和午后茶點上用去的時間。這種飲食方法所產生的影響可想而知。 

瑜伽知道狼吞虎咽的危害性,同時強調細嚼慢咽的重要性。

現在的問題是,吃飯的速度應該慢到怎樣的程度。咀嚼的速度要根據食物的種類而定。吃香蕉總比蘋果快,吃肉比吃蔬菜慢,在一般情況下,只有一個原則:一口食物要保證咀嚼12次以上,一定要把食物嚼爛再咽下去。細嚼慢咽好處很多,養成這種飲食習慣的人,食量盡管不大,但比那些狼吞虎咽把自己吃的肚歪兒的人,更能充分的吸收養分和能量;足夠的唾液能很好的與食物混合在一起,幫助腸胃消化營養。這樣,一個人可以有效的控制過多的吃入食物,避免了消化不良和長期食物過量導致的肥胖現象,維護了身體的健康充分利用了食物帶給我們的能量。 

就寢前兩個小時不要進食。

許多人都有吃完東西就躺下來休息的不良習慣,這毛病在晚上吃飯尤為明顯,這樣做是對身體非常有害的。就寢數小時前進食,食物可以在體內充分消化,胃部負擔減輕,有助于良好的睡眠和休息。多數腸胃病患者有晚間進食的習慣,結果腹部肌肉過分緊張,當人已經睡著時體內的腸胃還在劇烈的運動,這樣既沒有得到好的休息也造成了腸胃的傷害,消化功能長期處于了混亂的狀態。如果主意這個不良的習慣,患者的痛苦也便隨之消除。 

應該提倡不過多的使用調味料。

也就是說不要在烹飪食品時放入過量的鹽、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和經過加工的變質香料。這并不是說調料有害,我們反對的只是過多的食用香料和調料。這些東西使得食物的味道過于強烈,他們在短時間內滿足了我們的口腹之欲,到長期下來對我的感覺器官造成了巨大的傷害,使我們漸漸無法享受到那些大自然中微妙的變化,同時習慣于強烈的刺激使得我們的消化系統過多的承受壓力,分泌更多的物質來中和這些不適身體的強烈刺激。 

瑜伽者每天都喝掉大于10-15杯的清水。

但在吃飯時千萬不要喝水或是飲料,即便是口渴也應該在飯后半小時在飲水,經過瑜伽者的觀察,吃飯時不喝水,可以治愈某些皮膚疾病。大量的喝水可以清洗體內一天中產生的毒素,保持肌體的水分平衡抑止了過早的衰老,身體內水分的平衡使我們更加有精力性情愉快。然而許多人每天當中都不能飲用足夠的水,一些人習慣喝果汁、牛奶和其他飲料,其結果導致多種疾病和肌體混亂。當他們開始每天飲用足夠的水之后,大部分疾病都得到了控制。充足的水分,使得肌體不過分的依靠食物中的油脂,從體內脂肪明顯減少。



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