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山藥

來源:www.windrug.com 作者:自動采集 2005-3-31

摘要: 山藥 山藥RhizomaDioscoreae (英)CommonYam Rhizome 別名淮山藥、懷山藥、山菇。 來源為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的根莖。 植物形態纏繞草質藤本。 性狀根莖略呈圓柱形,彎曲而稍扁,長15~30cm,直徑1·5~6cm。...


山藥

  山 藥 RhizomaDioscoreae

  (英) CommonYam Rhizome

  別名 淮山藥、懷山藥、山菇。

  來源 為薯蕷科植物薯蕷Dioscorea opposita Thunb.的根莖。

  植物形態 纏繞草質藤本。莖通常帶紫紅色。單葉在莖下部互生,中部以上對生;葉片卵狀三角形至寬卵狀或戟狀,變異大,基部深心形,邊緣常3淺裂至3深裂。花單性,雌雄異株,成細長穗狀花序;蒴果三棱狀扁圓形或三棱狀圓形,外面有白粉。花期6~9月,果期7~11月。

  生于山坡、山谷林下,或溪邊、路旁灌叢中或雜草中。主產河南。

  采制 秋季或冬季挖取根莖,除去泥土、須根,切去蘆頭,洗凈,用水浸后刮皮,反復用硫磺熏后,曬干。有的在硫磺熏后,用木板搓成圓柱形,切段,曬干,打光。

  性狀 根莖略呈圓柱形,彎曲而稍扁,長15~30cm,直徑1·5~6cm。表面黃白色或淡黃色,有縱溝及須根痕。體重,質堅實,不易折斷,斷面白色,粉性。無臭,味淡,微酸,嚼之發粘。也有的呈圓柱形,兩端平齊,表面光滑,白色或黃白色。

  化學成分 含甘露聚糖(mannan)、3,4- 二羥基苯乙胺、植酸(phytic acid)、尿囊素(allantion)、膽堿、多巴胺(dopamine)、山藥堿(batatasine),以及10余種氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。

  性味 性平,味甘。

  功能主治 補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用于脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴。



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