主題:抽檢

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抽檢合格率96.8%:我國食品安全形勢總體平穩

新華社北京7月22日電題:打造看得見摸得著的舌尖安全 新華社記者陳聰、董小紅、帥才 加強食品安全監管,關系全國13億多人舌尖上的安全,關系廣大人民群眾身體健康和生命安全。 當前,我國食品安全形勢總...即將發布

日期:2017年7月22日 - 來自[技術要聞]欄目

四川省食藥監公布2015年第7期酒類監督抽檢不合格產品信息

本次抽檢的酒類主要包括白酒、啤酒、配制酒、葡萄酒及果酒、其他發酵酒等。

抽檢依據《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》(GB 2757-2012)、《食品安全國家標準 發酵酒及其配制酒》(GB 2758-2012)、《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《葡萄酒》(GB 15037-2006)等標準及產品明示標準和指標的要求。

抽檢項目包括重金屬、污染物、食品添加劑、品質指標等31個指標。產品不合格1批次。

抽檢不合格產品信息見附表。


日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

四川省食藥監公布2015年第7期蜂產品監督抽檢不合格產品信息

   本次抽檢的蜂產品主要為蜂花粉、蜂蜜。

   抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 蜂蜜》(GB 14963-2011)、《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農業部功蓋第235號)等標準、法規及產品明示標準和指標的要求。

   抽檢項目包括重金屬、品質指標、食品添加劑、微生物指標和非食用物質等共18個指標。產品不合格4批次。

   抽檢不合格產品信息見附表。


日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

四川省食藥監公布2015年第7期焙烤食品監督抽檢不合格產品信息

   本次抽檢的焙烤食品主要包括冷加工糕點、熱加工糕點。

   抽檢依據是《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕點、面包衛生標準》(GB 7099-2003)、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第1—5批匯總)》(中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會2011年4月22日發布)等標準及產品明示標準和指標的要求。

   抽檢項目包括重金屬、品質指標、食品添加劑、非食用物質和微生物等29個指標。產品不合格1批次。

   抽檢不合格產品信息見附表。


日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

四川省食藥監公布2015年第7期糧食及糧食制品監督抽檢不合格產品信息

   本次抽檢的糧食及糧食制品主要包括大米、淀粉及淀粉制品、方便食品、掛面、速凍面米食品、小麥粉和其他糧食加工品(米粉、米粉制品等)。

   抽檢依據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2011)、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2014)、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)〉的通知》(食品整治辦〔2008〕3號)、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)〉的通知》(食品整治辦〔2009〕5號)等標準、法規及產品明示標準和指標的要求。

   抽檢項目包括重金屬、農藥殘留、生物毒素、食品添加劑、微生物指標和非食用物質等46個指標。產品不合格2批次。                                                                          

   抽檢不合格產品信息見附表。


日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

四川省食藥監局抽檢調味品:2批次醋不合格

31日,四川省食品藥品監督管理局在其官網公布2015年第7期食品安全監督抽檢情況。本期公布食品安全國抽(地方承擔)信息涉及21大類552批次樣品,包括抽檢項目合格的樣品537批次,不合格樣品15批次。這些樣品是2015年4月至7月在企業成品庫(已檢區)、商場、超市、大型餐館、中型餐館、小型餐館、學校/托幼食堂、小雜食點等地點抽取。其中,抽檢調味品51批次,樣品檢驗項目合格的49批次,不合格樣品2批次。

本次抽檢的調味品主要包括食醋、醬油、調味料酒、醬類、香辛料類、味精、固態復合調味料、半固態復合調味料等。抽檢依據是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)、《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《釀造醬油》(GB18186-2000)、《釀造食醋》(GB18187-2000)、《醬油衛生標準》(GB2717-2003)、《醬衛生標準》(GB2718-2003)、《食醋衛生標準》(GB2719-2003)、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921-2013)、《關于印發〈食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)〉的通知》(食品整治辦〔2008〕3號)等標準、法規及產品明示標準和質量的要求。抽檢項目包括重金屬、品質指標、生物毒素、食品添加劑、微生物指標和非食用物質等共41個指標。標識四川•大竹縣紫瀾釀造廠生產的兩批次“野花”醋被檢出不合格,其中一批次環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)項目不合格,另一批次為菌落總數項目不合格。

不合格產品信息

序號 標識生產企業名稱 標識生產企業地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 樣品名稱 規格型號 商標 生產日期/批號 不合格項目 檢驗結果 標準值
1 四川·大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 香醋 500mL/瓶 野花 2015-4-1 環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素) 0.12g/kg 不得使用
2 四川·大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 大竹縣紫瀾釀造廠 大竹縣石河鎮玉子鋪村8組 野花醋 430mL/瓶 野花 2015-4-10 菌落總數 38000CFU/mL 10000CFU/mL


日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

食品安全問題,需要加強自我保護意識

國家食藥監局昨天發布上半年食品安全監督抽檢情況。數據顯示,全國范圍內抽檢24類食品樣品33252批次,其中檢驗不合格樣品1236批次。發布會上,國家食藥監相關負責人表示,將對社會普遍關注的校園周邊食品安全問題進行重點監管。

針對公眾普遍關心的校園食品安全問題,食藥監總局副局長滕佳材表示,上半年食藥監部門對校園食堂的條件和狀況、學校周邊食品的銷售、餐飲進行了檢查。今年秋季開學在即,食藥監會繼續加強檢查。“對于‘五毛食品’,我們將會同教育部門加強對學校食品安全的宣傳,加強教職工和學生的自我保護意識。” 滕佳材說。

食品安全監管一司巡視員畢玉安在發布會上透露,目前國內在產的嬰幼兒配方乳品企業共85家,今年對這些企業的產品全部進行了抽檢。據介紹,今年上半年嬰幼兒配方乳品抽檢樣品916批次,檢出不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品19批次,占樣品總數的2.1%。“對于抽檢不合格的產品馬上要求停產召回和處置。對于不合格的企業,進行飛行檢查和全面審計。” 畢玉安說。

“及時公布抽檢信息是今年食品抽檢工作的新特點。” 滕佳材在發布會上表示,目前一些在微信朋友圈等社交平臺傳播的食品信息,一部分是客觀的,但也有很多是謠言。“食品專家經常參加辟謠會,但更重要的是加強食品安全的交流,加強公眾對食品安全的認知。” 滕佳材說,“讓消費者對食品安全的理解認識更客觀和理性,也會消除他們對食品安全的恐慌。”

據介紹,目前食藥監部門的抽檢工作實行國家、省、市、縣四級分工抽檢,防止重復抽檢,對于由此可能出現的“地方保護主義”,食藥監部門將對每個批次樣品的抽檢從抽樣、送樣、檢驗、復檢、信息公布進行全程記錄,以備隨時查證。如發現有地方不公布抽檢信息的情況,總局將嚴肅處理并追究責任。



日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目

廣西公布食品抽檢信息 北海花甲螺兩次檢出氯霉素

●有關部門通報不合格食品名單,北海花甲螺兩次上榜

●當地開展大規模抽檢,并欲加強現場監管和日常執法

8月份,自治區食品藥品監督管理局公布的兩次食品抽檢信息里,北海的花甲螺均被檢出含有氯霉素。8月28日,北海市食藥監、公安等部門聯合執法,對市區的花甲螺集散市場進行大規模抽檢,目前樣品已送到檢驗單位。

據悉,北海擬加強現場監管,在碼頭和集散中心設置檢驗點,從源頭上直接杜絕問題花甲螺等貝殼類海鮮進入市場。

緣起

花甲螺兩上黑榜

8月初,自治區食品藥品監督管理局公布了第二季度流通環節食品安全監督抽檢信息,抽檢的1619批次樣品中,有31批次不合格。其中,北海市貴州路市場某攤位銷售的花甲螺、扇貝,被檢出含有氯霉素和鎘。

8月20日,該局又公布了2015年執行國家食藥監總局食品安全監督抽檢情況,北海市南珠市場貝類16號攤銷售的車螺和花甲螺,也被檢出含有氯霉素。

據了解,氯霉素屬于廣譜抗生素,是國家規定禁止用于所有食品動物的獸藥,在動物性食品中不得檢出。然而,由于氯霉素抑菌效果好,而且價格低廉,會被一些不法商販添加在水產品中,以抑制病情、消毒、延長存活時間。

說法

氯霉素

能提高螺的存活率

由于肉質細嫩,味道鮮美,富含鋅等微量元素,花甲螺被譽為海上“牛奶”,深受各地食客喜愛。然而,花甲螺一旦脫離原本的生活環境,難以長久保持鮮活,存活率會迅速降低。為此,個別商販會選擇在花甲螺中添加一定量的氯霉素。

陸明(化名)是北海人,搞水產運輸已有8個年頭,常與花甲螺等海鮮打交道。據陸明介紹,氯霉素其實是“舶來品”,在2013年之前,北海的商販只是把螺裝進編織袋,里面放點冰塊,裝上保溫車就運走,根本不懂加氯霉素。

2013年底,情況有所轉變。“一些外省客商過來訂貨,要運到福建、廣東等地,他們用泡沫箱裝螺,并加入葡萄糖、氯霉素、冰塊,說是能讓螺保持鮮活,不久這個方法就在圈子里傳開了。”陸明說,在添加氯霉素后,螺就像吃了興奮劑一樣,會顯得很生猛,“藥效為20個小時左右,能一定程度提高螺的存活率”。

“花甲螺從海上撈起,再到擺在市民眼前,中間經過了碼頭-集散市場-農貿市場-飯店等幾次轉手。”陸明說,據他所知,添加氯霉素一般是在兩個環節,一個是集散市場,商販將螺打包裝車時;另一個是在農貿市場,攤主為了讓沒賣出的螺過夜存活,偶爾會微量添加。

至于添加的劑量,一知情人士稱,通常是200升的凍鹽水,添加約10毫升的氯霉素;而一個泡沫箱大概能打包10升凍鹽水和47.5公斤花甲螺。換算下來,10毫升氯霉素會被稀釋到1000公斤的花甲螺中。“一般是運往外地的才添加,而且量很少,但用試紙可以檢測出來。今年在廣東被查出后,大家都不敢用了”。

執法

8個樣品已送檢

一個月內,北海花甲螺兩上黑榜,引起北海市有關部門的重視。為嚴查在貝殼類海鮮中添加氯霉素的非法行為,該市海城區食品藥品監督管理局立即購買了大批快檢藥品及設備,計劃對轄區各個市場的貝殼類攤點進行大面積抽檢。

8月28日下午3時,北海市食藥監、公安等部門聯合執法,到玻璃廠、桂皮碼頭兩個水產品交易集散地進行專項抽檢。記者隨執法人員來到北海市玻璃廠。該廠已倒閉多年,目前有近30家店鋪在此經營海鮮生意,大部分以螺、蠔為主。

據了解,該集散交易場相當于一個初級加工廠,供貨商用編織袋將螺運來,然后經過工人簡單地篩選、清洗,將螺裝入泡沫箱,然后注入凍鹽水,接著包裝就運往目的地。玻璃廠負責人介紹,該市場的花甲螺交易量約為10噸/天,大部分都銷往外地。

在現場,執法人員對兩個花甲螺樣品進行了快檢,均未發現氯霉素。

據了解,檢查組當天共收集了8個樣品,目前已送到檢驗單位進行檢驗,檢驗結果最快將于下周出來。

部門

從源頭上杜絕“問題螺”進入市場

據了解,北海市作為北部灣海域貝殼類海鮮的集散中心,許多湛江、欽州等外地漁船都選擇在北海的碼頭進行買賣,單以花甲螺一項,每天的交易量為30噸~40噸,其中絕大部分銷往外地。

“抽檢行動結束當晚,針對水產品質量安全議題,北海相關部門專門開會。”一名與會者介紹,會議上有工作人員提議,由水產、食藥監兩個部門抽調人員成立檢驗工作組,在碼頭和集散中心設置檢驗點,從源頭上直接杜絕有問題的花甲螺等貝殼類海鮮進入市場。

還有與會者建議,監管部門的執法人員要不定時到各大農貿市場進行抽檢、快檢,若發現問題可以立即依法依規處理,從而把好最后一道關卡。

北海市海城區食藥監局負責人稱,若發現經營者經營不合格水產品的情況,執法人員將立案處理,沒收違法生產經營的食品、生產工具等,并依法處以一定的罰款;情節嚴重的,將吊銷許可證。而對社會影響惡劣,涉嫌犯罪的案件,將移交公安機關處理。



日期:2015年8月31日 - 來自[安全快報]欄目
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